Il Salento offre percorsi di trekking che ne rivelano i paesaggi più sorprendenti, dalle coste aspre ai gioielli naturali nascosti. Uno dei luoghi più suggestivi è la Cava di Bauxite vicino a Otranto: miniera fino agli anni Settanta, oggi ospita un lago verde smeraldo circondato da rocce rosso cupo, in un contrasto surreale. Facilmente raggiungibile da Otranto in auto o a piedi, è una tappa ideale per chi ama la natura.
Un’altra meta imperdibile è il Sentiero delle Cipolliane, percorso costiero panoramico vicino a Gagliano del Capo. Il sentiero si snoda lungo le scogliere a picco sull’Adriatico, conduce ad antiche grotte e offre vedute d’insieme sulla costa frastagliata. Si consigliano scarpe da trekking: alcuni tratti sono impegnativi.